26日至28日江苏国际餐饮博览会在国展中心举行

2012-11-01 10:05:38   来源::扬子晚报       0 点击:
巨碗鱼头免费尝,大厨过招看个够……由省商务厅、省经信委等主办,省餐饮行业协会承办的2012中国江苏国际餐饮博览会暨第七届江苏省创新菜烹...
巨碗鱼头免费尝,大厨“过招”看个够……由省商务厅、省经信委等主办,省餐饮行业协会承办的2012中国江苏国际餐饮博览会暨第七届江苏省创新菜烹饪技术比赛,10月26日至28日将在南京国展中心举办,这也是江苏餐饮业历年来规模最大的一次行业盛会。

既是餐饮博览会,自然处处都离不开一个“吃”字。餐博会举办期间,国展中心外的东广场将同期举办特色美食展销活动,届时来自全国各地以及东南亚的风味小吃将让您大饱口福。据悉,主办方特别奉上巨碗鱼头,直径1.6米,高1.2米,有着“天下第一碗”之称的青花瓷巨碗,将在餐博会期间亮相。最关键的自然是碗里的“内容”,主办方特别精选了多条来自六合金牛湖的胖鲢鱼,每条均超过5公斤的鲢鱼慢火细炖,宣传方称这碗鱼和汤可供万人品尝。

吃饱喝足,就来看看精彩的大厨“过招”吧。餐博会期间,还将同期举办第七届江苏省创新菜烹饪技术比赛,此外还有中国烹饪大师绝技、绝活表演会,中国四大菜系掌门人巅峰对决表演会等。

展出中有一种采用了高科技、具有多重保养功能的有氧水,让普通老百姓也能体验一把美国太空总署的高新技术;长荡湖的大闸蟹、盐水青虾、清蒸红香芋……地道湖鲜美食应有尽有,餐博会开幕式当日,来自全省各地的知名品牌餐饮企业将带来近200道地方特色菜点,参加中国名菜、名点、名小吃的评审,主办方还将邀请社会观众前来打分,试试看您有没有这样的好运气。

作为江苏最大规模的餐博会,活动期间还将为全国各酒店、餐饮企业提供一站式的采购平台,此外还将举办餐饮产业发展大会等。(薛玲 薛蓓)

 

 
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