如何正确使用筷子

2014-05-16 11:45:19   来源:南京文化   0 点击:
筷子是中餐中最主要的进餐用具。中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的,古时又称其为“箸”,日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。
       筷子是中餐中最主要的进餐用具。中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的,古时又称其为“箸”,日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。
  如何正确使用筷子呢?右手执筷,大拇指和食指捏住筷子的上端,另外三个手指自然弯曲扶住筷子,并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中,用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧,用餐后则一定要整齐,竖向码放在饭碗的正中。
  如果不小心把筷子碰掉在地上,可请服务员换一双。
  在用餐过程中,已经举起筷子,但不知道该吃哪道菜,这时千万不可将筷子在各碟菜中来回移动,或在空中游弋。
  不要用筷子叉取食物放进嘴里,或用舌头舔食筷子上的附着物,更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。
  有事暂时离席,不能把筷子插在碗里,应把它轻放在筷子架上。
  在席间说话的时候,不要把筷子当道具,随意乱舞,或是用筷子敲打碗碟桌面,用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下,尽量不要发出响声。

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